Inventario
Insumos, recetas, existencias, conteos y mermas; con Pro, compras, costos y rentabilidad.
El módulo Control de Inventario descuenta insumos con cada venta a partir de la receta de cada platillo. El nivel Inventario cubre existencias, recetas, conteos físicos y mermas; Inventario Pro agrega proveedores, órdenes de compra, costos por receta, variaciones y agotado automático. Durante la prueba gratuita está incluido en su nivel Pro.
Esta sección cubre:
- Insumos y sus categorías, unidades y niveles de reorden.
- Recetas, preparaciones y modificadores que descuentan existencias.
- Conteos físicos a ciegas, ajustes y registro de mermas.
- Proveedores, órdenes de compra, recepción e importación de facturas CFDI.
- Costos, food cost, variación teórica contra real e ingeniería de menú.